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Somos una pizzería al taglio auténtica

con una fusión de la cocina contemporánea 

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Horno de leña

Una pizza no puede llamarse napoletana sin pasar 60-90 segundos en algo menos que un horno de leña, por eso en Pommarola creamos la consistencia perfecta

Temperatura ideal

A diferencia de los hornos convencionales, un auténtico horno de leña alcanza la temperatura deseada de 450 °C (842 °F) para crear el entorno de cocción ideal necesario

Preparación específica

Nuestra masa se elabora con cuatro ingredientes, se fermenta durante 48 horas para recrear el aspecto montado de borde alto con un sabor suave y fragante

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